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Niacina
La niacina influisce positivamente sulle funzioni del sistema digestivo, della pelle e dei nervi. Svolge inoltre un ruolo importante nella conversione del cibo in energia.

Fonti importanti di niacina sono i prodotti caseari, il pollame, il pesce, le carni magre, le noci e le uova. La mancanza di niacina può provocare la pellagra, una malattia caratterizzata da problemi cutanei e digestivi, nonché menomazioni mentali.
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