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| Selenio |
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Il selenio è un minerale di vitale importanza per
gli esseri viventi. E’ essenziale per l'attività della glutatione
perossidasi, l'enzima più importante dell'organismo nella difesa dai
radicali liberi. Al selenio viene infatti riconosciuto, in virtù
della sua attività antiossidante, un ruolo protettivo nei confronti
del processo di invecchiamento.
Fonti importanti di selenio sono i pesci, il fegato e il rene. La
carenza di selenio può comportare fragilità delle unghie e dei
capelli e, nei casi più gravi, alterazioni della muscolatura
scheletrica e del miocardio. |
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